サフランに足りないもの

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スパイスメーカー GABAN!ギャバン) サフラン ホール 5g

価格:¥3700-[税込]
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独特な香りとほろ苦さを持ち、料理にを黄色に仕上げる最も高価なスパイス。西洋では伝統的に着色料として用います。水に浸すと黄金色になり、これはクロチン(赤色素)が溶解したものです。内容量:5g 保存方法:常温品賞味期限:半年以上販売者:(株)ギャバン・料理中にブイヤベース、パエリア、リゾット、サフランライス、魚介類のソースなどに。プロに人気のGABAN スパイス!独特な香りとほろ苦さを持ち、料理にを黄色に仕上げる最も高価なスパイス。西洋では伝統的に着色料として用います。水に浸すと黄金色になり、これはクロチン(赤色素)が溶解したものです。

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